健康的な食生活〜病気・老化の原因とは？？〜
病気・老化の原因とは？？
～５大栄養素のバランスのよい食事が大切～
人間の体をつくる上で大切な５大栄養素ですが、食生活の乱れからバランスがくずれ、その中には、人間の体では合成できないものも多く、不足することが病気や老化を引き起こす原因ことがわかっています。
≪量が足りていないもの≫
〇ビタミン：（体の調子を整えるもの）
Vitamin（人間は合成することができないという意味）食事からとる必要がある。また、蓄えることができない。
〇ミネラル：（筋肉や神経をつくり体の調子を整えるもの）
必須ミネラルは１６種類。そのうち５種類は体で合成できず、食事からとる必要がある。
〇たんぱく質：(脳・骨・血管・筋肉・免疫・心臓、酵素など体をつくる)
２０種類のアミノ酸のうち９種類は体で合成できず、食事からとる必要がある。
≪量を多くとりすぎているもの≫
- 糖質：（体を活動させるエネルギーとなる）
炭水化物から食物繊維を除いたもの。細胞にはならない。エネルギーに変えるにはビタミンB１が必要。余ると脂肪になる。
- 脂質：(体の熱やエネルギーとなる)
必須脂肪酸を含む。女性ホルモンの源。
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栄養素（食事）＋水（人の体は水分が６０％）+空気→細胞６０兆個はこれらで作られる！！
粘膜：３日～ 肌：２８日～ 血液１ヶ月～ 骨３ヶ月～ 筋肉2ヶ月～
でつくりかえることができる。食生活や生活習慣を意識することで自分の体をかえていけることがわかりました。
